Averna Sour
Servings
1
servingsPrep time
5
minutesCalories
300
kcalTotal time
5
minutesDer Averna Sour ist eine köstliche, italienische Variante des klassischen Sour Cocktails. In diesem Fall wird Averna Amaro, ein italienischer Kräuterlikör bekannt für seine bittersüßen Aromen und Töne von Zitrusfrüchten, verwendet. Die Säure des Zitronensafts ergänzt den reichen, tiefen Geschmack des Averna perfekt, während der Zuckersirup dazu beiträgt, die Geschmäcker auszubalancieren.
Ingredients
60 ml 60 Averna Amaro
30 ml 30 frisch gepresster Zitronensaft
15 ml 15 Zuckersirup
1 1 Eiweiß (optional, für eine cremige Konsistenz)
Eiswürfel
Orangenscheibe oder Kirsche zur Garnierung
Directions
- Geben Sie den Averna Amaro, Zitronensaft, Zuckersirup und das Eiweiß (wenn verwendet) in einen Cocktail-Shaker.
- Füllen Sie den Shaker zur Hälfte mit Eis und schütteln Sie ihn kräftig, bis er gut gekühlt ist.
- Seihen Sie den Cocktail in ein gekühltes Glas ab.
- Garnieren Sie den Cocktail mit einer Scheibe Orange oder einer Kirsche.
Notes
- Tipp: Averna Amaro hat einen recht süßen Geschmack, so dass die Menge an Zuckersirup je nach Geschmack angepasst werden kann. Wenn Sie einen trockeneren Cocktail bevorzugen, reduzieren Sie die Menge an Zuckersirup oder lassen Sie ihn ganz weg. Das Eiweiß ist optional, aber es gibt dem Cocktail eine schöne, samtige Konsistenz. Stellen Sie sicher, dass Sie den Cocktail-Shaker lange und kräftig schütteln, um das Eiweiß vollständig einzumischen und eine schöne Schaumschicht zu erzeugen. Genießen Sie diesen italienischen Cocktail verantwortungsbewusst!